三、 德克士独特的营销策略

1．低廉的加盟费

低成本经营：德克士强调的是较低的门槛，选择加盟对象也没有那么严格，目的就是尽量降低成本，提高投资回报率。

德克士的很多门店都是开在小区附近，规模相对比较小，但对于居民而言非常方便，而且投资成本低廉，可以形成对竞争对手的合围态势。而对消费者而言，他们的品牌忠诚度低，看起来差不多的产品他们更愿意接受价格便宜的。

德克士的这种低成本经营正适合了这一点，也为德克士赢来了很多顾客。

2．一定的品牌优势

众所周知，就食品而言，世界快餐的泰斗——肯德基以炸鸡闻名；麦当劳以汉堡见长；而德克士作为中国的洋快餐则以脆皮炸鸡和米汉堡为代表，形成自己的特色，并且不断拉大这种差异。

德克士炸鸡的品牌优势与肯德基或麦当劳相比基本上非常的弱，如果作为一个洋品牌，他处于一个很尴尬的地位，但是他也有他自己独有的特色和风格。

尽管如此，他也必须不断的完善自己的品牌形象和提高自己的品牌内涵将年轻人牢牢栓住，也不断迎来新顾客扩大客户群，这也是德克士欲成为强势品牌必须解决的问题。

3．灵活的产品供应。

这是德克士炸鸡的差异化策略，麦当劳和肯德基两家的菜品重合率在70%以上，德克士将走差异化道路。除炸鸡类产品外，德克士还经营米饭等中式产品，现在还不断开发符合中国人口味的产品，将来争取做到70%的产品为自身独有。

在促销体系上，德克士显示出了更为灵活的策略，与麦当劳肯德基自上而下的全国或区域性的促销体系不同，德克士的每个加盟店在上报总部后，都可以根据自己的实际情况开展促销。

正是这种灵活而快捷的促销体系使得德克士得以用更低的成本和更有效的方案吸引更多的回头客。

四 肯德基与德克士的劣势

肯德基的劣势

一 苏丹红的影响

2005年初肯德基多家餐厅进行抽检时，发现新奥尔良鸡翅和新奥尔良鸡腿堡调料中含有“苏丹红一号”成分。肯德基立即在全国所有肯德基餐厅停止售卖以上两种产品，同时销毁所有剩余调料。这样的迅速反应挽回了部分损失但对肯德基的品牌形象无疑造成了一定的影响。

二 始终是洋快餐

苏丹红事件后，我们发现肯德基不仅作出了迅速的反应而且为了挽回市场，大量的推出适合中国人的新产品。但是作出改良努力的肯德基，唱主打的依然是那些素以高热量而著称的油炸类食品。改良的中国食品很少，相对那些主打食品它只不过是炸鸡腿或者汉堡上一片点缀的绿叶而已，改来改去，其油炸本质不变。

三 产品的再细分

   中国很大，每个地区的口味都不一样，比如江西，湖南，四川等地的人偏爱吃口味比较重的辣味食品,而广东等沿海地区的人则偏爱口味比较淡的甜味食品。肯德基在中国地区的食品种类是一样的,这样一来当然就会有一定的弊端，我想如果肯德基想在中国取得更大的成功那么在食品的种类上应该进行再细分。

四 没有网上销售

肯德基为满足消费者不同层面的需要，对顾客服务的方式也在不断变化，除了店内用餐，外卖，从奥克兰到阿尔布克尔克，在美国已有超过300家在其他国家越来越多的城市已开展送餐到家的业务。之前我们详细的分析了肯德基的网站，但很遗憾的是至今为止它还没有涉及网上销售这一领域的业务。甚至在中国还没有一家肯德基餐厅开展外卖业务。

德克士的劣势

一 网站更新很慢

现在我们再看一下德克士首页，中间的新闻内容报道的还是2003年的事情，这不得不让我们觉得德克士的网站的更新维护工作做的很不得好，此外还有一个细节就是德克士在南昌有两家店，一家在胜利路，另一家在中山路，然而，这里显示的确只有一家，到这里我想说德克士的网站到底有没有人在管理。就网站更新这一方面，德克士与肯德基的差距的确很大。

二 品牌形象的建设

德克士炸鸡的品牌优势基本上非常的弱，如果作为一个洋品牌，他处于一个很尴尬的地位，本质上他是个台湾品牌，但现在大陆对台湾企业没有好感，这决定了他的品牌不可能具有很高的美誉度和忠诚度，随着消费群体文化层次的上升，这种民族情结将会越来越体现出来。

如何淡化自己的台湾品牌形象，如果更好地与大陆消费群体走到一起，如何提升自己的品牌形象，这是德克士欲成为强势品牌必须解决的问题。

三 高速扩张带来的问题

25万元的加盟费相比肯德基800万、麦当劳的250万元门槛费来讲，德克士的加盟费是非常低的。但众多加盟商良莠不齐，管理起来非常的困难。如果是洋快餐，那么顾客对品牌的认同感尤其重要，服务质量和营销力度如果提不上去，很难打开局面。
  德克士虽然以低廉的加盟费来打市场，但一定不能走简单市场占有率的路子，要采取“低开高走”的路子，在加盟店的审核、培训、辅导上下足功夫，否则不可能在大城市获得一席之地。

四 促销活动名副其实

每次经过中山路我们都能看到有人将优惠券免费发放给路人，而事实上了解内情的人都知道即使你没有优惠券你也可以在德克士享受优惠价格，所以我们在路边的垃圾筒看到了被人扔弃的所谓的“优惠券”。也许商家把优惠券当成一种广告的方式，但我觉得这样的宣传方式效果并不会明显，其实如果将这些优惠券散发给一些小区居民或者是以超市购物的赠品送给顾客，也许效果更好。

  肯德基虽然有一些不足之处，但是它仍旧是一个非常成功的企业，而德克士的劣势却是急待改善的，如果不能很好的处理这些问题，将直接影响德克士的发展。肯德基遍布世界各地，每年从中国就能赚走几个亿，相信有一天中国的美食也能像肯德基一样遍布世界的每一个角落，为中国带来更多的外汇收入，我们希望肯德基不是我们要达到的目标，而是我们要超越的对象。

作者：03094406 吴晓华 Email：wuxiaohua8008123@126.com

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