茶油调查分析

     一种茶叶的畅销程度离不开三个因素：茶叶的出产地，品牌和销售厂家。如果某种茶叶出产在举世闻名的地方，那么它的知名度就自然很高。椐我们调查发现在问到你家乡人喝的是什么茶时，西湖龙井以提级率12次而高居榜首，龙井以西湖的美景而身价不扉，银针茶以君山的名声而四海皆知，云雾也因为出自庐山而显的芳香逼人。茶叶的品牌当然也是至关重要的因素，茶叶不是一般的消费品。各种茶叶在口味上的差异性决定了其品牌的重要性，在调查中我们发现，继龙井之后为人们所知的茶叶还有茉莉花茶（11次），庐山云雾（8次），碧螺春（6次），铁观音（6次）。茶叶的销售厂家既是茶叶工艺的研制者，也是茶叶品牌的经营的推广者，茶叶生产质量的好坏和营销战略的成败直接决定着一种茶叶的命运。
   然而，使我感到失落的是在调查中发现知道瑶里的人，知道瑶里茶叶品牌的人，知道瑶里茶叶生产厂家的人都是凤毛麟角。从图中可以看出，德宇活茶系列，比如崖玉，浮瑶新枝等都没有进行很好的市场开发。虽然这些茶叶品种的收购价格并不低，但却存在很大的不确定性，我想问题就在于没有进行很好的市场开发，每年只靠几条狭窄的销售渠道。一旦这些渠道出现问题，那么茶叶的价格就会下跌，甚至出现滞销。当然，作为一个风景区，它的宣传工作不能只局限于景德镇，而要着眼于全省、全国甚至国外。德宇集团作为一个国营企业，知名度不够，也是导致茶叶品牌知名度底的重要原因。
    总之，要想瑶里的茶叶价格保持稳定，一要开拓茶叶市场，建立瑶里有机茶的营销渠道和网络。使全国各地都有瑶里茶叶出售。二要提高瑶里风景区的知名度，做好各个景点的宣传工作。三是树立德宇集团的企业形象，切实注重德雨活茶系列产品的质量。
   我们从图中可以看出，目前人们所食用的茶油还较少（只有8份），而吃菜油，花生油，大豆油较多。人们对茶油的了解程度也较底，这从调查问卷中15、16题的许多空白答案中可见一斑。对于茶油的缺点他们太贵，味道不好，含油量少等。对于它的优点也只是说营养丰富，有利身体健康等。大多没有很深的认识，在谈及价格时，他们的答案在8——20元/斤的范围之间。并表示这是可以接受的。当问及你们那里是否有茶油市场时，回答没有的占了63位，回答很广阔的有8位，回答有待开发的41位。从这里也表明：茶油作为一种资源还未被有效开发，市场的出现还有待时日。
   由于茶油还未被许多人了解，所以对茶油的开发存在一定的难度。但是目前我国南方的一些地区，比如江西、浙江、广西等省份已经着力开发这种能于西方橄榄油相媲美的高档食用油，前几天我在网上了解到江西兴国已有出口美国，一斤价格高达22元，而目前我们家乡的茶油每斤7元还很难售出。如果我们能够成立一个茶油销售和加工的企业，开发高档次的精制茶油，再建立起有效的营销渠道，并对茶油的优良特性加以宣传。就有可能既为农民增收提高了条件，又为企业创造了良好的业绩